■本报记者 连蒙

　　“6.9元一份小碗菜，荤素搭配还是现炒的，这价格有问题吧？”根据消费者提供的线索，海口市琼山区人民检察院检察官连续数日蹲守某外卖榜单排名前100名商家调查情况，在评分4.8分的“某家小碗菜”等5家商家发现端倪——标注“现炒”的菜品，后厨挂着循环播放的“大厨挥铲”短视频，拆开的预制菜包装袋上印着“保质期180天”。

　　近日，针对5家热门外卖商家把“即热型”预制菜当作现炒卖的行为，海口琼山检察院向市场监管部门发出检察建议，5家商家被查处。

　　线索浮现：低价“现炒”外卖背后的蹊跷

　　近日，琼山检察院第四检察部检察官开展预制菜专项监督活动，发现部分外卖商家将预制菜当作现炒菜进行销售。

　　为深入了解行业经营情况，检察官从网络餐饮平台入手，通过“现炒”“新鲜食材”“月销量”等关键词对网络餐饮平台上的商家进行数据检索，逐一查看消费者评价情况、商家宣传视频、菜品详情介绍等情况，采集网络餐饮平台商家信息、用户评价数据等开展初步调查。

　　“最初的线索来源于网上几款爆火‘小碗菜’，新客价6.9元就能买到一份鱼香肉丝，8.9元就能买到一份可乐鸡。”第四检察部李检察官介绍，这些菜可观的销量和较低的价格引起了他们的关注，进一步仔细查看发现详情介绍一栏里标注为“现炒”。

　　检察干警根据外卖商家提供的地址来到店内走访。在位于闹市区的“某外婆小碗菜”店内，工作人员正在备餐。检察干警发现，鱼香肉丝、木耳炒肉等包装完好的预制菜正在被逐一拆开包装进行加工。除了荤菜类，蒸蛋和青菜均为现炒。

　　交谈间，该商家负责人表示，预制菜品均从外省进货，保质期两个月到半年不等，都是经过相关部门检测的安全食品，全部用于外卖配餐。

　　“我们店菜品量不大，所以卖得相对便宜，详情那一栏的标注也没留意过是‘现炒’还是‘预制菜’。”面对检察干警的询问，该负责人说。

　　在一天时间内，检察官将前期线索排查到的5家餐饮行业逐一走访，发现情况类似。

　　“有些商家为博眼球，甚至在主页设置一段循环播放的厨师现炒视频，但售卖的实为预制菜品。”第四检察部缑检察官助理介绍。

　　检察建议“亮剑”：整治乱象推动整改

　　立案并调查取证后，琼山检察院检察官以“部分餐饮企业经营中使用预制菜品标注现炒可能侵犯消费者知情权”为由向市场监管部门发出检察建议。

　　市场监管部门收到检察建议后高度重视，为全面落实整改，主动与检察机关沟通，就现有法律规定下，如何平衡消费者知情权与预制菜产业、企业经营发展等难点问题交流意见。

　　“我们针对以‘即热型’预制菜代替新鲜烹饪菜品问题在辖区开展全面排查，对5家网络餐饮服务单位进行立案查处，并责令整改，涉案商家下架虚假宣传视频及修改相关菜品详情描述。”据市场监管部门工作人员介绍，此外，他们还与网络外卖平台搭建工作沟通平台，实现数据互通，平台日常抓取“现炒”等关键词向市场监管部门推送，市场监管部门靶向监督；印发《使用预制菜明示倡议书》240份，并倡导辖区商家在网络餐饮平台菜品详情介绍中标注“此菜品为预制菜”。

　　检察官介绍，预制菜经标准化生产，通过先进的贮存和加工技术，加热或者熟制后食用，不含防腐剂，对消费者是安全的。但消费者有权知晓所购菜品的真实信息，涵盖食材来源、加工方式、保质期等诸多方面。毕竟，在预制菜产业发展的初期，消费者对其接受程度尚不充分，对预制菜的选择、安全和质量要求自然更加严格。

　　记者调查：5商家已标注“商品为预制菜”

　　3月10日至12日，记者走访曾被查处的5家商家。记者随机抽查多家外卖平台排名靠前的同类商家发现，商家均标注明确菜品是否为预制菜。

　　3月12日上午11时，记者在临近午饭时间来到位于红城湖路的“某婆婆小碗菜”餐馆，发现货架上放置着“辣椒炒肉”“木须肉”等预制菜，店内卫生情况良好，厨师打开包装袋后，通过加热方式将菜品炒热，并放置在包装盒内，由外卖小哥逐一取走。

　　“我们主要做外卖，不堂食。主打经济实惠，预制菜成本比现炒的便宜，但整改后我们在商品详情里面写清楚预制菜，选择还是不选择这就要看消费者了。”店员穆先生（化姓）对记者说，预制菜也是合格食品，消费者可放心食用。

　　记者走访发现另外4家饭店仍在制作预制菜，都在外卖平台上备注了“此商品为预制菜”。

　　随后，记者随机对辖区点外卖频率较高的上班族人群进行街访。受访者中85%以上的人对外卖商家提供的菜品是否为预制菜表示不知情。

　　“图便宜嘛，不到10块钱就能点一个肉菜，能填饱肚子口感也行。”市民李女士称，虽然知道外卖不健康，但图方便，有时候价格也很诱人。

　　市民王先生认为，得知低价荤菜如果是预制菜后不会再点了。“以前不知道，现在点餐时会仔仔细细看清楚。”王先生说。