本报讯（法治时报全媒体记者王小亮）9月1日开学第一天，临高县综合行政执法局联合县市场监督管理局开展开学食品安全专项检查。

　　据了解，此次专项检查精准分类、靶向发力，针对不同场景食品安全风险特点，开展差异化、精细化全覆盖排查。在辖区重点中学，执法人员重点围绕在校学生人数多、就餐量大的特点，全面检查学校食堂后厨操作、食材储存保管、食品加工制作全流程，严格核查食材进货查验、索证索票、溯源台账是否完整规范，重点查验冷链设备运行、食品48小时留样、餐饮具消毒消杀落实情况，严查过期、变质、不合格食材，杜绝违规操作。

　　在各幼儿园检查中，执法人员重点核查幼儿专用食材的品质、配比及储存条件，细致检查食堂环境卫生、分区操作规范、“三防”设施配备使用情况，逐一核实从业人员健康证明、每日晨检记录。同时，现场督促园方严格落实食品安全管理制度，规范食材存放、餐具消毒、残渣清理等细节。

　　针对校园食品配送仓库点位，执法人员聚焦食品安全源头管控，重点检查仓库整体环境卫生、食材分区分类存放、温湿度管控情况，严查仓储环境潮湿、混放堆放、卫生脏乱等问题，仔细核查配送食材的检验报告、批次台账，排查过期、临期食材，督促配送企业严格落实源头主体责任，规范食材分拣、储存、配送流程，杜绝问题食材流入校园餐桌。