本报讯（记者许光伟 郝文磊 通讯员周玉莹）连日来，昌江黎族自治县公安局旅环大队联合昌江县市场监督管理局开展食品安全专项整治行动，进一步加大对肉制品的监督力度，提升夜市食品安全水平，为人民群众的健康安全保驾护航。

　　11月4日，工作人员先后走访两家内设冷库的肉制品生产企业，对企业的原料库、成品库、生产车间、检验室等生产场所开展全面检查。通过现场问询、查阅台账等方式，查看企业采购储存在冷库中的肉制品原辅料来源是否合法、是否经过检验检疫、原辅料贮存是否规范合理以及是否使用食品添加剂。检查中，执法人员将检查、指导和普法结合，引导经营商户规范生产加工经营行为，履行食品安全主体责任，保障禽畜肉类食品安全。

　　11月6日晚，工作人员突击检查辖区内夜市火锅店、烧烤店等餐饮场所，逐一检查各店铺经营资质、从业人员健康证、后厨操作环境、肉制品进货票证和食品原料贮存等情况，严禁夜市经营商户售卖来源不明、未经检验或检验检疫不合格的肉制品，过期、霉变和“三无”食品，店内不得使用不可降解塑料制品。